“这顿饭，花了几许钱？”

“俩素菜加份排骨，才8块钱！”

“最近食堂降价了。传奇晚上还加了夜宵，9点半启动，馄饨、面条啥都有！”

午餐工夫，山东省临沂市兰陵一中学生食堂里，几名同学烦嚣地谋划着。

干净卫生的就餐环境，丰富实惠的菜品取舍，厚味可口的用餐享受，一系列的变化，让学生们的笑容愈加灿烂。

客岁以来，山东省兰陵县纪检监察机关深入开展世界身边邪门歪道和失足问题专项整治，靶向监管校园食物安全与膳食经费护士问题，坚忍隆重在“校园餐”里“捞油水”，确保学生“舌尖上的安全”。

一查到底

斩断“校园餐”食材采购利益运送链

“李主任快看，蔬菜、鸡蛋供货挺散播，可冻品却鸠集在两家公司，内部准有事儿！”客岁4月，在对兰陵校园食物安全监管追想平台（以下简称“食安平台”）的一次巡察中，几所学校食堂集采数据的“相配信号”，引起了县纪委监委责任主谈主员的警醒。

“校园餐，事关学生健康。必须一查到底！”兰陵县纪委监委第四纪检监察室主任李进说。

纪检监察机关飞速结伙公安经侦部门，寻追究底，对子系学校和供货商伸开拜谒。很快，一条讳饰的利益运送链条浮出水面：

蓝本，兰陵县某食材公司得当东谈主陈某某等，与兰陵两所学校的食堂司理刘某、牛某某，某学校总务主任闫某某联结，在食材集采时取舍自家冻品，从中谋利并运送回扣。刘某还与陈某某同谋，诬捏订单套取学校膳食经费达60余万元。

历时一个月的侦办，案件庐山真面。取消涉事企业集采供应经验，联系牵累东谈主均受到责罚，违警所得被所有这个词追回。

“揪出食堂集采‘蠹虫’还不够，要斩断利益链，要道得在平台机制上动‘刀’。”兰陵县纪委监拜托驻第八纪检监察组组长李超说。

办案东谈主员在拜谒中发现，这个承担着197所学校食堂食材集采、有70多家供货商的食安平台，永恒选拔的是“商城模式”，虽荫藏了供货商信息，但商品品牌、规格以及商家自定的价钱都明晰可见。

陈某某恰是钻了这个“空子”，通过建设零散标价、特定商品称呼等“暗号”，让学校采购东谈主员“精确识别”并下单，完成利益运送。

找准问题，县纪委监委飞速向县西席和体育局发出责任辅导函，条件限期整改。

“能不行只炫耀食材品类称呼，屏蔽商家和品牌符号？”

“可以偶然陈设商家规章，同一外显图片，荫藏采购东谈主员信息，根绝‘定向’取舍。”

收到辅导函，县教体局立即结伙县发展窜改局、兰陵农发集团召开会议。巨匠你一言、我一语，谋划处理决策。

如今，食安平台已全面矫正升级，结束100%双向盲选。矫正后，冷冻食物采购比例降至15%，肉蛋菜比例升至43.48%，学校食材结构更合理，饭菜种类更丰富。

询价步履

膳食经费，取之于学生也要用之于学生

校园膳食经费“跑冒滴漏”堵上了。若何把钱用好？兰陵县合手续深化整治责任。

“今天午餐有西红柿炒鸡蛋和鸡腿，孩子吃了满满两碗米饭。”谈及近期校园餐的变化，兰陵四小三年齿学生家长吴先生拍案叫绝，“我家孩子壮实，胃口好，一顿饭才花六块五，确切惠！”

这份实惠背后，是兰陵县的窜改探索。客岁，兰陵县出台中小学校食堂伙食资本招引成见，明确章程中小学餐费“一餐5—8元，三餐13—15元”，用度下调了20%。

降价的“底气”从何而来？每周四早晨的询价步履给出了谜底。

“明早6点，北大棚菜市集鸠集，集采询价。”周三晚上，县教体局安全科科长王高强在责任群发出见知，巨匠第一工夫恢复响应。

北大棚是兰陵有着20多年历史的农居品批发市集，是全县菜价的“晴雨表”。第二天，天刚蒙蒙亮，由县教体局、市集监管局、发展窜改局、兰陵农发集团和学校代表等构成的结伙询价小组，就如故穿梭在各个摊位之间。

“西红柿两块六，土豆六毛七……”他们仔细记载着每一种食材的价钱。

“在门市价基础上再降5%”“物流资本还能压缩”……询价后，进程反复权术，最终详情的集采价等于食安平台的订价。

一年来，这么的现场询价已开展40余次，米面油和冻品集采价钱下调了15%，而生鲜肉蛋菜集采价则比市集低廉了5%至10%，全县中小学校食材采购开销月均裁减150万元。

既要控价钱，更要管好账。兰陵县教体局财务科副科长廉峰先容：“县教体局建设校园餐专用账户，同一摄取学生餐费。凭据学校拿起的用度苦求，再由县教体局同一将餐费拨付到学校建设的食堂专用账户上，确保专款专用。”

“膳食经费，取之于学生也要用之于学生。”兰陵四小校长宋传生说，“当今学校的食堂专用账户上，食材开销占比超70%，资金使用成果光显晋升。”

“把食材价钱控住，运营资本降下来，平台配送用度再压缩些，”兰陵县教体局副局长姜玉海笑着说，“省下的钱，不就能给孩子们加个菜了吗？”

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陪餐制

共筑校园食物安全防地

“这是本月学校食堂的开销账目，迎接巨匠监督。”兰陵六小总务主任徐雪雷将账单发到校园膳食监督家长委员会群里，群内顿时过问起来。

“可以，这个月牛肉量增多了。”

“时令蔬菜品种也多了。”

…………

该校三年齿学生家长顾先生拿入部属手机向记者展示，只见群里的账目详备列出了食材采购、水电用度、食堂职工劳务等，每一项开销明晰透明。“知谈孩子在学校吃得好，咱们心里知道。”他说。

如今，兰陵县积极阐扬家长在校园膳食监管中的作用，在全县提供校园餐的197所学校一都成立校园膳食监督家长委员会。县教体局激动建立完善陪餐监督机制，校长、教职工每乌范例陪餐，逐日邀请两至三名家结伙校陪餐。

兰陵四中高一学生家长王女士说：“上周陪餐时，有家长忽视天气升温，食堂可以提供绿豆汤。此次来看如故落实了，成果真高！”

为确保陪餐制落地奏效，兰陵县纪委监委还进一步激动县教体局结伙市集监管局等部门组建小分队，采选“四不两直”步地，督导查验学校现实情况，对落实不到位、现实不严格的，实时回首牵累。

从“舌尖”到“心间”，学生吃好了，家长释怀了。“客岁以来，咱们累计组织家长参与招标采购、陪餐用餐、质地评价、安全查验、相差公开等事项监督1200余次，选拔家长忽视300余条。”姜玉海说，“同期，咱们用好‘12345·兰陵首发’线上平台，积极网罗世界反应的‘校园餐’印迹。客岁以来，线上网罗印迹下落了30%，本年一季度同比又下落了23%，‘校园餐’处理成效握住深入。”

贯穿

山东多措并举处理“校园餐”

校园餐关系学生的健康成长。2024年以来，山东省纪委监委牵头开展校园食物安全与膳食经费护士专项整治，激动山东省西席厅建立学校全面自查、县级“拉网式”查验、市级“进驻式”核查、省级“点穴式”督查的“四查机制”，精确发现问题，强化以案促改。适度咫尺，累计排查整改问题5.36万个，算帐退费2042万元，惠及学生13.7万东谈主。

阳光运行晋升质效。出台中小学食堂财务护士新规，条件建设食堂专用账户、实行孤苦核算。严格落实巨额食材同一采购轨制，县级单元同一招标，条件每类食材供应商不少于3家，每校配餐企业保合手3家以上竞争。强化价钱护士，激动学校成立由学校得当东谈主、食堂护士东谈主员、学生家长等构成的核价小组，确保价钱透明。

建章立制长效处理。印发中小学校食堂护士指南、中小学食物安全操作步调等10项步调。全省98.89%的中小学校结束食堂自营，结束食谱制定、食材采购、价钱审定、司帐核算等要道设施径直受控，隆重食堂外包企业在采购、加工设施简陋压缩资本、以次充好、裁减品性等隐患。

世界监督变成协力。在全省中小学校建立校园膳食监督家长委员会。建设“山东省中小学校园食物安全和膳食经费护士问题投诉举报平台”，全面畅通校园食物安全举报奖励机制。

《 东谈主民日报 》（ 2025年04月22日 19 版）狠狠射安捷